NSTさん「八千代コースター」の「一条もんこ さん暑さを吹き飛ばすカレー特集」で、新潟市中央区にあるお店「キッチンTAKU．」さんが取り上げられました。

キッチンTAKU．のおすすめカレー「人気の焼きカレー」

人気の焼きカレー
価格 ランチ 1,250円 / ディナー 1,300円
（サラダ、スープ付き）

13年間つぎ足している濃厚なカレーソースです。
冷蔵庫には入れずに熟成し、熟成しすぎるとうま味は増しますが、もっさりとした味になるので、フルーツや生クリーム、バターやチーズを2時間煮込むことで、フレッシュと熟成の融合しています。

特徴的な黒いカレーソースは、イカスミを使用して黒いカレーに仕上げています。

キッチンTAKU．のおすすめカレー「牛バラ塊超ビーフカレー」

ディナーのみ
牛バラ塊超ビーフカレー　価格1,700円
（サラダ、スープ付き）

ビーフシチューにも入れられる4時間煮込んだほろほろのビーフを入れたカレーです。
辛みだけでなく、うま味にこだわったカレーです。
こだわり
１．牛すじ、牛バラのフォン
２．野菜のフォン
３．タマネギのフォン
３つのフォン（出汁）を使用したこだわりのカレーです。

キッチンTAKU．（新潟市中央区）

店名	キッチンTAKU．
住所	〒950-0903 新潟県新潟市中央区春日町３−４
電話	025-250-7110
営業時間	昼　11時～14時30分 夜　18時～20時
定休日
URL	Instagram（@kitchentaku.35）

キッチンTAKU．（アクセス・周辺の地図・場所）