南魚沼市にある豆腐や大豆を使ったランチやスイーツが人気の豆腐屋のカフェ豆爺

豆腐屋のカフェ豆爺さんは、南魚沼市竹俣にあるカフェで、2,023年3月にオープンしました。店主の星野伸一さんは二代目で、星野屋とうふ店が手がけています。BSNさん「なじラテ。（手を握っていいですか？）」で紹介されたお店です。

豆腐などを使ったスイーツ

こちらのカフェでは、豆腐をはじめとする様々な商品を取り扱っています。豆腐や豆乳、おからを使ったケーキやプリンなど、店主がこだわりを持って作ったスイーツが特徴です。

また、テイクアウト専門で、地元の契約農家さんの大豆をたっぷりと使った絹豆腐（1パック180円）も販売しています。

ランチメニューでは、星野屋とうふ店で製造している豆腐や油揚げ、厚揚げ、おからを使った料理が楽しめます。自家製大豆ミートのキーマカレー、豆腐つくね、絹揚げと豚バラ肉の甘辛炒め、ヘルシーハンバーグなどがあります。価格は1,100円です。

また、豆腐ハンバーグサンドや、おからコロッケサンドなどの軽食、コーヒーや紅茶などもあります。