新潟パンケーキ

waBar ahiru(ワバル・アヒル)新潟市中央区東大通 グルット

グルメ

NST「スマイルスタジアム」10月22日放送の情報です。

パン・洋食 グルメ情報 フォーク

グルメのコーナー「グルット」は新潟市中央区東大通へ。

番組で紹介されたお店です。

どんな素敵なお店なのでしょうか。

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waBar ahiru(ワバル・アヒル)東大通店

住所:新潟市中央区東大通2-4-33

タスキをつなぎ、グルメネットワーク拡大を目指す。

waBar ahiru 風間奈月さん

和と洋のテイストをMIXさせたメニューが人気。古町にも店舗があり、7月に東大通店をOPENさせた。

調理長 正木大介さん。

メガネにエプロンの下はブルーのパンツを履いたカジュアルなファッション。バルだから(お店の雰囲気に合っていて)気楽な感じと話す。

海老のアヒージョ 950円

海老のアヒージョだが、油に野菜の旨みを入れ、ヘルシーさを。

プリプリの海老がたくさん入ったオススメの1品で、野菜を入れることで、ニンニクの香りを和らげ旨みをアップ。

  • オススメ前菜とシャリュキュトリーの盛り合わせ 1,620円
  • 仔羊のサルシッチャ(山椒風味)は、仔羊の旨みに山椒の爽やかな辛みがアクセント。

    お肉の加工品をフランス語で、シャリュキュトリーという。

色々な料理やお酒を楽しんでもらいたいので、各国の料理のエッセンスを取り入れている。

ワインと一緒に。

  • 日替わりランチ 900円

waBar ahiru(ワバル・アヒル)

定休日:月曜
火~金:午前11:30~午後2:00、午後5:00~午後11:00
土曜日:午前11:30~午後11:00
日曜日:午前11:30~午後9:00

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