新潟市東区にジューシーすぎると話題のナポリピザ専門店があります。お店の名前は「PIZZERIA NARDI（ピッツェリア　ナルディ）」さん。薪窯で作る定番から生ハムを使ったピザまで、常時20種類以上を提供しています。

おすすめのピザは？

ブーファラ　価格1,700円
水牛モッツァレラチーズと、乳牛モッツァレラチーズの2種類を使ったお店人気のピザです。水牛モッツァレラは出来立てのものをナポリから輸入しています。
薪窯の温度は550℃以上。強力な遠赤外線によって、ふっくら柔らかいピザに焼き上がります。

隠れた人気メニュー

ティラミス　価格350円
ピザを注文した方限定です。

ジューシーすぎるピザとは！？

期間数量限定
ビスマルク　価格2,300円
小麦粉はイタリア産サッコロッソを100％使用し、最低2日間、季節によっては5日間発酵させています。水分が多いため、一般のピザ生地よりも柔らかいのが特徴です。
生地を整えたら、パンチェッタ、チーズ、卵黄、クリーム等で作るカルボナーラペーストをのせ、マッシュルーム、モッツァレラチーズ、卵黄を乗せたら薪窯で短時間で一気に焼くことで具材の水分が抜けずジューシーなピザに仕上がります。
焼き上がったピザの卵をつぶし、生ハムをトッピングして完成です。

店舗情報

新潟市東区にある大人気のナポリピザ専門店です。定番のピザから生ハムをトッピングしたものまで、常時20種類以上のピザを提供しているお店です。
ピザを注文した方限定のティラミス（350円）も人気です。
ベントエマーレ新潟の元店長が独立後、夫婦で手がけるPIZZERIAです。