NSTさん「スマイルスタジアム」の「おうちご飯をグレードアップ！絶品おかず特集」で、新潟市東区中野山にある「肉と燻製」さんが取り上げられました。
肉と燻製
2022年2月オープン。
20種類ほどの手作り燻製（チーズ、明太子、うずら、ビーフジャーキーなど）やクラフトソーセージ、骨付きチキンなどを販売しているお店です。
和田篤志さん
目次
壱番ソーセージ
壱番ソーセージ プレーン（100g）価格476円
肉の旨味が良く、マイルドな燻し加減で食べやすい。
食材に合わせたブレンドチップで燻製している。
和田さん「このご時世外で飲むのが中々難しい中で、お家でもおいしくお酒を飲んでほしいので。燻製はお酒とすごく合う」
明太子の燻製
明太子の燻製（1本）価格411円
皮の弾力と香ばしさが良い。
お酒にごはんにそのまま食べるのもおすすめ。
ソーセージ以外は店先の燻製機で燻製にしている。
肉と燻製（新潟市東区中野山）
| 店名 | 肉と燻製 |
| 住所 | 〒950-0841 新潟県東区中野山５丁目１８−３０ |
| 電話 | 025-256-8201 |
| 営業時間 | 11時～20時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL |
肉と燻製（アクセス・周辺の地図・場所）
