【季節野菜のキッシュ（ランチ）が人気のフレンチのお店】カフェ＆ブラッスリーオワゾ　新潟市中央区

新潟市中央区東中通一番町にある「カフェ＆ブラッスリーオワゾ」さんは、落ち着いた雰囲気のフレンチカフェです。店名の「オワゾ」はフランス語で「鳥」を意味に、訪れる人々のとまり木となる安らげる空間を提供したいという思いから名付けられました。

オーナーの手島創さんと優子さんは、フランスの家庭料理を提供するカフェをご夫婦で運営しています。優子さんがメイン料理を担当し、創さんがパン、ドリンク、接客を主に担当しています。

おすすめメニュー

季節のタルト　価格580円
今の時期は、旬のさくらんぼを使った焼きタルト。
生のさくらんぼを焼き上げることで甘みが増し、タルト生地に果汁が染み込んだジューシーな一品です。

カプチーノ　価格580円
ふわふわのミルク泡を混ぜわせていただくオシャレなカプチーノです。

お店で一番人気のフレンチメニュー

季節野菜のキッシュ　ランチ　価格1,100円
（パン、サラダ、ミニスープ、ドリンク付き）
新潟産の野菜をたっぷり使ったキッシュ。
約10種類の野菜を使用し、アパレイユ（卵、牛乳、生クリーム、塩、コショウ、スパイスを混ぜ合わせた液体状の生地）を、パイ生地に流し込み、オーブンで1時間程度焼き固めます。この日は、枝豆と新じゃがいものポタージュのミニスープ、フォカッチャ、サラダのランチセットでした。

店舗情報