UX新潟テレビ「ナマ＋トク」9月23日放送の情報より。
今日のナマトクは、山崎薫子さんが紹介する「パン屋のてっパン」です。
いつも楽しみにしています。実際にはまだ行ったことはないですが、行きたいてっパンがたくさんあります。
向かったのは、行列のできる店がある新潟市中央区京王です。
目次
お店「パン・ド・メルソー」
パン・ド・メルソー
住所：新潟市中央区京王
電話：025-287-7117
営業：午前8：00～午後7：00（日、祝は午後6：00まで）
休み：火曜日
店主「毎日100％を目指し努力を続けています」。バターの香りただようサクサクパン。
てっパンは、クロワッサン
- クロワッサン 160円
27層のバターと生地、低温で成形しすき間を作る、中がしっとり。
山崎さん試食「サックサックバターの香りと味がすごい」。
お店のオススメのパン
- 雑穀とフルーツ 350円
- アーモンドのペーストと、けしの実のベストリー 180円
- かぼちゃクリームとマスカルポーネのパイ 200円
リピーター多数の大人気のパンに成長。
9種類（大麦、もちきび、もちあわ、里豆、緑豆、小豆、黒豆）の雑穀を使用。
山崎さん試食「自然の甘さ、やさしい。健康的」。
山崎さん試食「カリカリで自家製のかぼちゃクリームすごく美味しいですね。ほろ苦さが絶妙にマッチですね」。
スタジオでクロワッサンを試食「ぜいたくサクサク」、「コーヒーにピッタリですね」、「おいしいですね」と美味しそうでした。
クロワッサン食べてみたいですね。
