新潟パンケーキ

パン屋のてっパン「パン・ド・メルソー」クロワッサン ナマ+トク

グルメ

UX新潟テレビ「ナマ+トク」9月23日放送の情報より。

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今日のナマトクは、山崎薫子さんが紹介する「パン屋のてっパン」です。

いつも楽しみにしています。実際にはまだ行ったことはないですが、行きたいてっパンがたくさんあります。

向かったのは、行列のできる店がある新潟市中央区京王です。

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お店「パン・ド・メルソー」

パン・ド・メルソー
住所:新潟市中央区京王
電話:025-287-7117
営業:午前8:00~午後7:00(日、祝は午後6:00まで)
休み:火曜日

店主「毎日100%を目指し努力を続けています」。バターの香りただようサクサクパン。

てっパンは、クロワッサン

  • クロワッサン 160円
  • 27層のバターと生地、低温で成形しすき間を作る、中がしっとり。

山崎さん試食「サックサックバターの香りと味がすごい」。

お店のオススメのパン

  • 雑穀とフルーツ 350円
  • リピーター多数の大人気のパンに成長。

    9種類(大麦、もちきび、もちあわ、里豆、緑豆、小豆、黒豆)の雑穀を使用。

    山崎さん試食「自然の甘さ、やさしい。健康的」。

  • アーモンドのペーストと、けしの実のベストリー 180円
  • かぼちゃクリームとマスカルポーネのパイ 200円
  • 山崎さん試食「カリカリで自家製のかぼちゃクリームすごく美味しいですね。ほろ苦さが絶妙にマッチですね」。

スタジオでクロワッサンを試食「ぜいたくサクサク」、「コーヒーにピッタリですね」、「おいしいですね」と美味しそうでした。

クロワッサン食べてみたいですね。

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