NSTさん「Newsタッチ」の「燕市の兄妹が協力！意外な場所にお菓子店をオープン」で、燕市秋葉町にある「テイクアウト専門 PLUS CAFE（プラス・カフェ）」さんが取り上げられました。
斎藤歯科医院さんにある菓子店です。
斎藤信平理事長が手掛ける。
お菓子の製造販売は管理栄養士の妹さんが担当。
理事長（兄）斎藤信平さん
管理栄養士（妹）斎藤幸枝さん
マフィン
マフィン 価格280円
チョコバナナ、イチジク、クルミなどを使った各種マフィンがあります。
なぜ歯科医院がスイーツ店を立ち上げたのでしょうか？
斎藤信平さん「生活習慣病の原因が肥満といわれていまして、虫歯と歯周病に加えて肥満予防を助けるようなことを歯科医院から何かできないかなと」
管理栄養士の斎藤幸枝さんは、健康に気を使ったメニューを考え、お店で毎日手作りでお菓子作りをしています。
斎藤幸枝さん「小麦粉の代わりに大豆粉やアーモンド粉などを使って、糖質を控えめにしています」
糖質を抑えたマフィン
マフィン1個は、通常20g～30gの糖質が含まれますが、PLUS CAFEさんでは10g以下に抑えています。（糖質はマフィン5個で、おにぎり約1個分）
リポーター山中麻央さん「しっとりとした甘さ控えめの生地と、村松和栗の栗本来の甘さが相性抜群です。マフィンの上にピーカンナッツがゴロリとのっていて食べごたえがありながらも罪悪感がまったくないところもいいですよね」
歯科医ならではのスイーツ
斎藤信平理事長「今の子どもたちはなかなか硬いものを食べないので、顎の発育を促すような硬めのクッキーを提供して、かむ力をつけてほしいと思います」
お客さんの声
歯医者さんというと一番行きたくない場所、音も怖いしイメージが悪いでしたけどもカフェに来る感覚で歯もきれいになってメンテナンスできるのはすごくいいです。
ハンドドリップコーヒー
電解水素水を使用したこだわりのハンドドリップコーヒーです。
テイクアウト専門 PLUS CAFE（新潟県燕市秋葉町）
| 店名 | テイクアウト専門 PLUS CAFE |
| 住所 | 〒959-1261 新潟県燕市秋葉町４丁目６−２７ 斎藤歯科医院 |
| 電話 | |
| 営業時間 | 10時～16時 |
| 定休日 | 水・日曜 |
| URL |
テイクアウト専門 PLUS CAFE（アクセス・周辺の地図・場所）
