【ペスカトーレ・ロッソ、オムライス、日替わりランチが食べられるお店】リストランテささき 新潟市中央区

UX新潟テレビ21さん「まるどりっ!UP」の「one up!グルメ」で、新潟市中央区にある「リストランテささき」さんが取り上げられました。

リストランテささき
約60年前、喫茶店としてオープンし、30年前にイタリアンや洋食が食べられるレストランへリニューアルしました。
アルビレックス新潟 アルベルト監督がおすすめするお店です。

シェフ 樋口隆之さん

目次

アルベルト監督おすすめメニュー「ペスカトーレ・ロッソ」

出典元:Instagram(marudori_up様)

ペスカトーレ・ロッソ 価格1,700円

ペスカトーレはイタリア語で“漁師”

ペスカトーレ・ロッソの作り方
ニンニクとアンチョビで香りが立ったフライパンにエビ2種類、カニ、イカ、ムール貝、ホタテ、アサリの計7種類の魚介を入れ炒めて、イタリア産トマトで作った自家製トマトソースを加える。
さらにタイのアラで取ったダシを加えコクを出す。
麺は太めの麺を使う。
取り出しておいた魚介を盛り付ける。

ポイント
ホタテの旨味×トマトソース

大きなホタテはお刺身用。
新鮮な魚介を使用しています。

お店おすすめメニュー「オムライス」

オムライス 価格1,250円

大盛りオムライス。
昔からこの大きさで、お客さんは2、3人でシェアしている。

プロのオムライスの作り方
3つ分の卵を半熟にする。
牛肉や鶏ガラなど10種類以上の食材を煮込んだ特製デミグラスソースをかけたら完成です。

チキンライスにも甘みやコク、スパイシーさがある。

創業当初から不動の人気です。

本日の日替わりランチ

リストランテささき 日替わりランチ 新潟市中央区
今日のランチ:ハンバーグステーキ

本日の日替わりランチ 価格935円

毎日違う味が楽しめる日替わりランチ。
この日はハンバーグですね。

リストランテささき(新潟市中央区)

アットホームで居心地の良い雰囲気のリストランテ。
こだわりの食材で作る、洋食や南欧の料理が自慢のお店です。
カフェとしても気軽に利用できます。

店名リストランテささき
住所〒951-8043 新潟県新潟市中央区西厩島町2338−1
電話025-222-6686
営業時間11時~21時
(ランチ 11時~15時)
※2021年9月11日時点
定休日
URLリストランテささき HP

リストランテささき(アクセス・周辺の地図・場所)

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