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BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市中央区明石にある「麺屋WAKA」さんが取り上げられました。 麺処WAKA 2022年7月オープン。佐渡の人気店（麺処若）が新潟市に初進出。看板メニューは、つけ麺。刺激的な旨...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、見附市にある「麺処　大昇　見附本店」さんが取り上げられました。 麺処　大昇　見附本店 元祖おろしつけ麺が食べられるお店です。背脂醤油ラーメンが有名。 大久保潤さんきらくのお店で修業 背脂醤油ラー...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、燕市富永にある「麺's 冨志」さんが取り上げられました。 麺's 冨志 燕三条産にこだわる地元愛ラーメンが食べられるお店です。魚介豚骨スープと朝出し自家製麺。香りとツルツル食感が楽しめる麺が主役のラ...

BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑の手を握っていいですか？」で、南魚沼市中原にある「らーめん　まる井」さんが取り上げられました。 らーめん　まる井 焼石入り熱々のつけ麺や背脂しょう油ラーメンが食べられるお店です。 店主　井上輝雄さん 店主が推す...

BSNさん「山形・福島・新潟　ウドちゃんが行く　驚き！発見！ラーメン探訪6」で、新潟にある「ラーメン工房　まるしん」さんが取り上げられました。 ラーメン工房　まるしん 新潟県でつけ麺を広めたお店。行列ができる人気のマーボ麺が食べられる。 小田隆...

NSTさん「八千代コースター」の「埋蔵グル次郎くん（美味しいけど不人気メニュー）」で、新潟市中央区長潟にある「麺や真玄」さんが取り上げられました。 麺や真玄 2017年 新潟市東区にある「麺や来味」さんの姉妹店としてオープン。店内は明るくてオシャ...

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、長岡市関原町にある「中華蕎麦　藤とら」さんが取り上げられました。 中華蕎麦　藤とら こだわりのスープと自家製麺が自慢のラーメン店です。妖怪のようなラーメンがあるお店です。 店長　近藤直人さ...

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット　プロがおすすめするお店」で、新潟市東区末広町にある「ら麺のりダー」さんが取り上げられました。 ら麺のりダー仮面ノリダーをら麺のりダーにしたらと兄が店名をつけた。 店主　澁木憲夫さん つけ麺 つけ麺　...

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査　クセが強い！魚介ラーメン特集！かつお節まみれラーメンとは！？」で、新潟市東区牡丹山にある「猫満（ねこまん）」さんが取り上げられました。 猫満窓際には招き猫の置物がたくさん置いてあるラーメン店...

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、小千谷市旭町にある「麺や　つるり」さんが取り上げられました。 麺や　つるり小麦粉にこだわり過ぎるつけ麺のお店です。厳選小麦の自家製麺です。 店主　真島行広さん 極上きまぐれつけ麺 極上きまぐ...