BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る　手を握っていいですか？」で、見附市にある「らあめん天山」さんが取り上げられました。

らあめん天山の一番人気ラーメン「野菜味噌チャーシュー」

野菜味噌チャーシューらあめん　価格1,155円

たっぷりの野菜をラードで炒め、調味料をブレンドした味噌で一気に煮込む。
北海道産みそにニンニク、ゴマなどをブレンド。味噌のコク、そして炒めた野菜の風味が良く出ている。
こだわりの麺は自家製麺で、味噌スープに合うように水分量を調整したツルツルもちもちに仕上げた麺です。
ちなみにお店の名前の天山は小麦のブランド名から取っている。
トッピングのチャーシューも絶品です。

お店のイチオシ「焼きもつ丼」

焼もつ丼　価格330円

自家製タレに浸けたモツをきつね色になるまでじっくり焼き、ほかほかご飯にのせたシンプルな一品です。

らあめん天山（新潟県見附市）

らあめん天山（アクセス・周辺の地図・場所）