【牛カルビのガパオライス　タイ料理店】タイ・ファイ・シルバー　新潟市中央区南万代

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「新潟駅前で満喫！冬のホッとグルメ」で、新潟市中央区南万代町にある「Thai Fight Silver（タイ・ファイ・シルバー）」さんが取り上げられました。食レポは児玉百明子さん

人気メニュー　牛カルビのガパオライス

牛カルビガパオライス　価格1,000円

辛いのが好きな人はハマる。
味付けはタイの醤油、オイスターソース、砂糖を使う。
さらにタイ産とうがらしを加える。
タイのとうがらしは始めから辛い日本産と比べ、じわじわ辛さが来る。
目玉焼きをカラッと揚げたら完成です。

児玉百明子さん「美味しい。けど辛いです。辛いだけでなく噛めば噛むほど牛肉の旨味がすごく出てくる。辛さがあっても醤油の香ばしさ、卵が半熟ですごくとろとろしてるので、辛さをちょっと抑えてくれている口当たりがなめらかで食べやすくなります。食べ進めるうちに辛さがじわじわ増してくる旨辛です」

海老ときのこのガパオライス

海老ときのこのガパオライス　価格1,000円

ガパオライスは種類も多く、こちらは海老をたっぷり使ったガパオライスです。

店長　本間洸樹さん「基本すべて辛いです。辛いけど甘みもあるから食べ進むと思います。タイ料理で心も体もHOTになってほしいと思います」

タイ料理といえばグリーンカレー

グリーンカレー　価格1,000円

ココナッツの甘い香りと味わいが特徴ですが、見た目と違い辛いです。
この辛さにリピーター続出です。

Thai Fight Silver（新潟市中央区南万代）

店名	Thai Fight Silver （タイ・ファイ・シルバー）
住所	〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町１４−１７
電話	025-311-4780
営業時間	ランチ　11時30分～15時 ディナー（金・土のみ）17時～21時
定休日	不定休
URL	Instagram

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