UX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP」の「旅してちょうない。」で、魚沼市にある「あずま家」さんが取り上げられました。
あずま家
ラーメンの種類が多く、おつまみメニューも多い。
とんこつ、みそ、つけめんが人気です。
トマみそラーメンはお店のオリジナルです。
店主 阿達こずえさん
目次
トマみそラーメン
トマみそラーメン 価格850円
トマト風味の味噌ラーメン。
トマトペーストを練り込んだ特製味噌スープに弾力のある麺を入れ、特製醤油ダレで煮込んだこだわりのチャーシューや煮玉子などをトッピングしたら完成です。
濃厚な味噌に酸味のあるトマトがすごく合う。
チャーシュー飯
チャーシュー飯（大）価格700円
魚沼産コシヒカリの丼ぶりご飯の上には細切れチャーシューをのせ炙る。
仕上げに半熟の目玉焼きをのせたら完成です。
つくだ煮昆布が無料
チャーシューを煮る時に昆布も一緒に煮る。
今までは捨てていたけど無料で出しています。
醤油ラーメンのタレがたっぷり染み込んでいるつくだ煮昆布です。
食感はやわらかく、味はとても美味しい。おにぎりの具に入れて食べたい。
佃煮昆布が欲しくてラーメンを食べに来てくれる人もいます。
あずま家（新潟県魚沼市四日町）
| 店名 | あずま家 |
| 住所 | 〒946-0011 新潟県魚沼市小出島１２１７ |
| 電話 | 025-792-5344 |
| 営業時間 | 11時～22時 （金・土は午前0時まで） |
| 定休日 | 不定休 |
| URL |
あずま家（アクセス・周辺の地図・場所）
