TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「新潟駅周辺を探索！ポカポカあったか鍋」で、新潟市中央区にある「居酒屋 蔵人」さんが取り上げられました。
居酒屋 蔵人
九州地方のお料理を堪能できる。
日本三大地鶏のひとつ薩摩地鶏を使った鶏料理がメインで、コラーゲンたっぷり鍋が食べられるお店です。
九州と新潟を中心に焼酎、日本酒の種類が豊富な居酒屋です。
店主 渡邉厚さん
目次
薩摩地鶏の炙り刺し
薩摩地鶏の炙り刺し 価格980円～
※お刺身用に加工してある鶏肉です。
もも肉炙り、むね肉（湯引き）を食べました。
人気メニューコラーゲンたっぷりお鍋「白濁鶏がら水炊き」
白濁鶏がら水炊き（1人前）価格924円
※注文は2人前～ 但し おひとり様の場合 1人前可
新潟県産の銘柄鶏などを使用。
鍋の出汁は薩摩地鶏のガラを時間をかけて丁寧に約6時間炊いているので白濁した濃厚なスープになります。
鍋の〆は雑炊に
〆の雑炊（1人前）550円
鍋の〆は厨房で調理します。
新鮮卵の自家製プリン
新鮮卵の自家製プリン 価格396円
※個数限定
居酒屋 蔵人（新潟市中央区春日町）
| 店名 | 居酒屋 蔵人 |
| 住所 | 〒950-0903 新潟県新潟市中央区春日町４−１ |
| 電話 | 025-278-8472 |
| 営業時間 | 15時～翌1時 |
| 定休日 | 不定休 |
| URL | 居酒屋 蔵人 |
居酒屋 蔵人（アクセス・周辺の地図・場所）
