【直江津のソウルフード 中か】かけそば つかだ 新潟県上越市東雲町

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TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン 日本海ひすいライン(糸魚川市の市振駅~上越市の直江津駅までを結ぶえちごトキめき鉄道の鉄道路線)直江津駅周辺のラーメンを提供するお店」で、上越市東雲町にある「かけそば つかだ」さんが取り上げられました。

かけそば つかだ

直江津のソウルフードの一杯「かけ 中か(蕎麦つゆラーメン)」が食べられるお店です。

店主 竹内稔さん

目次

直江津のソウルフード 蕎麦つゆで食べるラーメン「かけ 中か」

蕎麦つゆのラーメン かけそばつかだ 新潟県上越市
出典元:かけそば つかださんHPより

かけ 中か 価格250円

お客さんの6割が注文する人気の一杯です。
70年前、常連客の依頼で蕎麦つゆ&中華麺の一杯を提供したのがきっかけ。
カツオのダシが効いた和風スープとラーメンの麺との組み合わせが美味しいと評判になり直江津のソールフードになりました。

店主 竹内稔さん「伝統というか、癖になっているんですよね、地元の人は。1日に2回も食べに来る方もいますし、毎日食べないとおかしいという人も沢山います」

ガツンと食べたい方におすすめのメニュー「天ぷら 中か」

天ぷら 中か 価格300円

専門の職人が毎日200個以上揚げるタマネギの天ぷらをのせた中かがおすすめです。

専門の職人が低温でじっくり火を入れたあと、高温でカラッと揚げているタマネギの天ぷらです。

かけそば つかだ(新潟県上越市東雲町)

店名かけそば つかだ
住所〒942-0071 新潟県上越市東雲町1丁目1−6
電話025-543-2252
営業時間8時~18時
定休日火曜
URL塚田そば店

かけそば つかだ(アクセス・周辺の地図・場所)

蕎麦つゆのラーメン かけそばつかだ 新潟県上越市

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