TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメンの旅 羽越本線（新潟市秋葉区 新津駅～秋田県秋田市 秋田駅）新発田駅周辺のラーメン店」で、新発田市本町（新発田駅から徒歩1分）にある「渡長食堂」さんが取り上げられました。
渡長食堂
新発田駅すぐにある創業1930年の91年の老舗食事処です。
麺類からご飯物までメニューは豊富です。
伝統の味に4代目が工夫している。
4代目店主 渡辺厚生さん
目次
老舗がつくる昔ながらの昭和のラーメン
ラーメン 価格600円
新潟県内産の手作り醤油にチャーシューの煮汁など作る醤油ダレ、鶏ガラのやさしいコクに野菜の甘み、昆布の風味のスープを合わせたスープ。
そこに昔ながらの平ザルで湯切りされた麺を入れて完成です。
昭和初期の味に4代目ご主人が工夫を凝らしたラーメンです。
チャーシューには最高級国産豚のバラを使用。
メンマは手作りで、刻みたまねぎを加えている。
伝統の醤油味のラーメンと名物料理の肉煮込みがコラボした「肉煮込みラーメン」
肉煮込みラーメン 価格850円
伝統の醤油ラーメンとお店名物の肉煮込みがコラボした肉煮込みラーメンです。
肉煮込みは、1930年創業当初から名物料理です。
名物肉煮込みの丼「肉煮込み丼」
肉煮込み丼 価格750円
人気の名物肉煮込みの丼。
渡長食堂（新潟県新発田市）
| 店名 | 渡長食堂 |
| 住所 | 〒957-0054 新潟県新発田市本町１丁目１−４ |
| 電話 | 0254-22-3047 |
| 営業時間 | 11時～14時 17時～20時 |
| 定休日 | 日曜 |
| URL |
渡長食堂（アクセス・周辺の地図・場所）
