【肉煮込みラーメンが食べられるお店】渡長食堂 新潟県新発田市

肉煮込みラーメンが食べられるお店 渡長食堂 新潟県新発田市グルメ

TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメンの旅 羽越本線(新潟市秋葉区 新津駅~秋田県秋田市 秋田駅)新発田駅周辺のラーメン店」で、新発田市本町(新発田駅から徒歩1分)にある「渡長食堂」さんが取り上げられました。

渡長食堂
新発田駅すぐにある創業1930年の91年の老舗食事処です。
麺類からご飯物までメニューは豊富です。
伝統の味に4代目が工夫している。

4代目店主 渡辺厚生さん

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老舗がつくる昔ながらの昭和のラーメン

ラーメン 価格600円

新潟県内産の手作り醤油にチャーシューの煮汁など作る醤油ダレ、鶏ガラのやさしいコクに野菜の甘み、昆布の風味のスープを合わせたスープ。

そこに昔ながらの平ザルで湯切りされた麺を入れて完成です。

昭和初期の味に4代目ご主人が工夫を凝らしたラーメンです。
チャーシューには最高級国産豚のバラを使用。
メンマは手作りで、刻みたまねぎを加えている。

伝統の醤油味のラーメンと名物料理の肉煮込みがコラボした「肉煮込みラーメン」

肉煮込みラーメン 価格850円

伝統の醤油ラーメンとお店名物の肉煮込みがコラボした肉煮込みラーメンです。

肉煮込みは、1930年創業当初から名物料理です。

名物肉煮込みの丼「肉煮込み丼」

肉煮込み丼 価格750円

人気の名物肉煮込みの丼。

渡長食堂(新潟県新発田市)

店名渡長食堂
住所〒957-0054 新潟県新発田市本町1丁目1−4
電話0254-22-3047
営業時間11時~14時
17時~20時
定休日日曜
URL

渡長食堂(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟県新発田市にある「渡長食堂」さんです。
今回のおすすめ
4代目ご主人が伝統の味を大切にしつつ一工夫したラーメンと、名物肉煮込みとコラボした肉煮込みラーメンをご紹介しました。

出典元:TeNYさん(新潟一番サンデープラス)、お店:渡長食堂さん(新発田駅前にある老舗食堂)、画像はイメージです。

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