BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、燕市井土巻にあるカフェダイニング「シュシュール」さんが取り上げられました。

期間限定「さくらワッフル」

さくらワッフル　価格990円

実はワッフル専門店からはじまったお店です。
なのでワッフルは今でも根強い人気です。

さくらシロップをたっぷりかけて食べます。
さくらチップを練り込んださくらあん。

サクサクでジューシーすぎるワッフル「ワッフルバーガーの竜田揚げ」

ワッフルバーガーの竜田揚げ（ランチセット）価格1,210円
（バーガー、ポテト、ドリンク）
※平日はデザート付

シュシュールのワッフルの作り方
お店特製のワッフル粉と牛乳、卵、バターなどの材料を混ぜる。
サクサクに仕上げるポイントは焼き時間は試行錯誤した結果「2分10秒」にしている。

ジューシーとは？
新潟県産ブランド鶏「越の鶏」を使用。
越の鶏は、臭みや脂肪分が少なく、ヘルシーかつジューシーさが特徴です。

大ぶりの越の鶏のもも肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶして揚げる。
サクサクのワッフルの上に野菜、揚げた鶏肉をのせ、ピリ辛ソース（ヤンニョムソース）をかけ、ワッフルで挟んだらワッフルバーガーの完成です。

シュシュール（新潟県燕市井土巻）

店名	シュシュール
住所	〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目１４６
電話	0256-46-8255
営業時間	昼　11時30分～15時 夜　18時30分～1時
定休日	不定休
URL	Instagram

シュシュール（アクセス・周辺の地図・場所）