BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、燕市井土巻にあるカフェダイニング「シュシュール」さんが取り上げられました。
シュシュール
パスタやピザ、ラーメンなど幅広メニューと幅広い客層のカフェダイニング。
サクサクでジューシーすぎるワッフルバーガーが食べられるお店です。
亀山夏希さん
目次
期間限定「さくらワッフル」
さくらワッフル 価格990円
実はワッフル専門店からはじまったお店です。
なのでワッフルは今でも根強い人気です。
さくらシロップをたっぷりかけて食べます。
さくらチップを練り込んださくらあん。
サクサクでジューシーすぎるワッフル「ワッフルバーガーの竜田揚げ」
ワッフルバーガーの竜田揚げ（ランチセット）価格1,210円
（バーガー、ポテト、ドリンク）
※平日はデザート付
シュシュールのワッフルの作り方
お店特製のワッフル粉と牛乳、卵、バターなどの材料を混ぜる。
サクサクに仕上げるポイントは焼き時間は試行錯誤した結果「2分10秒」にしている。
ジューシーとは？
新潟県産ブランド鶏「越の鶏」を使用。
越の鶏は、臭みや脂肪分が少なく、ヘルシーかつジューシーさが特徴です。
大ぶりの越の鶏のもも肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶして揚げる。
サクサクのワッフルの上に野菜、揚げた鶏肉をのせ、ピリ辛ソース（ヤンニョムソース）をかけ、ワッフルで挟んだらワッフルバーガーの完成です。
シュシュール（新潟県燕市井土巻）
| 店名 | シュシュール |
| 住所 | 〒959-1232 新潟県燕市井土巻３丁目１４６ |
| 電話 | 0256-46-8255 |
| 営業時間 | 昼 11時30分～15時 夜 18時30分～1時 |
| 定休日 | 不定休 |
| URL |
シュシュール（アクセス・周辺の地図・場所）
