BSNさん「なじラテ。」の「麦島侑アナウンサーが新潟を巡る 手を握っていいですか？」で、三条市林町にあるお店「キママニ食堂」さんが取り上げられました。
キママニ食堂
2015年6月にオープン。
ココロとカラダが元氣になれる食堂です。
柏崎市西山の実家のお米、新潟県産コシヒカリを釜で炊いています。
店主 斉藤秀和さん、亜津子さん
目次
週替りでメニューが替わる人気のランチ「今週のキママニ定食」
今週のキママニ定食 価格1,050円
人気メニューの週替りランチ。
この日は、チキンピカタのミートソース。
たんぱく質豊富な鶏肉に特製のさっぱりトマトソースをたっぷりかけたチキンピタカのミートソースです。
カラスガレイのつけ焼き定食
カラスガレイのつき焼き定食 価格1,230円
卵かけご飯に変更 200円
お惣菜（その時々により異なります）
おから、カブの煮物、ダイコンの煮物、味付けタマゴ
総菜はおかわり可能です。
カラスガレイはご飯に合うように醤油ベースで甘めに味付けしています。
釜炊きご飯は最高に美味しい。
4升釜ですが、4升満タンでお米を炊くと米が重さで潰れていくので、あえて1升よりも少ない量のお米で炊くことで、釜の中でお米が踊り食感の良いお米に炊きあがります。
200円プラスで卵かけご飯に変更できます。
使用する卵は飼料や飼育方法にこだわった三条産の赤卵です。
卵にダシ醤油と刻みワサビを加えて混ぜます。
ワサビを加えることで、生卵のくさみが消えます。
キママニ食堂（新潟県三条市林町）
| 店名 | キママニ食堂 |
| 住所 | 〒955-0061 新潟県三条市林町２丁目１５−１６ |
| 電話 | 0256-46-8298 |
| 営業時間 | 昼 11時～15時 夜 17時～21時 日曜 11時～15時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL | Instagram（@kimamani_shokudou） |
キママニ食堂（アクセス・周辺の地図・場所）
