BSNさん「TBS　バナナマンのせっかくグルメ　2時間30分SP」で、「野呂佳代＆磯山さやか　日本を代表する鮭の町でグルメ探し　新潟県村上 地元の人 オススメのグルメは？」で、新潟県村上市にある「にいがた和牛　村上牛　やま信」さんが取り上げられました。

村上牛　やま信
村上牛を取り扱う専門店です。
村上牛 A-4 サーロイン御膳（6,700円）や、村上牛 ステーキハンバーグ定食（1,350円）、村上牛 焼肉定食（1,680円）など様々なメニューで味わえます。

村上牛
コシヒカリの乾草を食べて育ったブランド牛で、村上市しか生産していないため出荷頭数も少なく超希少です。

村上牛　やま信「村上牛　牛丼」

村上牛　牛丼　価格1,200円

村上牛の肩ロースを薄口醤油ダレで煮込む。
お肉本来の味を損なわないように薄めの醤油ダレで仕上げています。

お米は新潟県産コシヒカリの新米。
新米に煮込んだ村上牛をたっぷりのせて完成です。

脂身とお肉のバランスがいい最高級牛丼です。

村上牛　やま信（村上市）

村上市　やま信（アクセス・周辺の地図・場所）