TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぬくぬく　ふっくら　ふわとろグルメ」で、新潟市中央区米山にある「食堂　もりしげ」さんが取り上げられました。

食堂もりしげ
ランチは洋食を中心にディナーは旬の食材を使ったイタリアンとワインが楽しめる洋食店です。

店主　森重匠さん
イタリア料理をやってきて自分の親、おばあちゃんたちが来やすいお店にしたいと食堂という名前にしました。

今回のおすすめ
メニュー名が自慢のオムライスです。

食堂もりしげ　ランチ「自慢のオムライス（カレーソースあいがけ）」

自慢のオムライス（カレーソースあいがけ）価格930円
※サラダ付き

ランチメニュー（11時30分～14時）

オムライスは、店主が好きな料理で修行時代に仕込みから調理まで全てをまかされた最初のメニューで思い入れがあります。
もりしげさんの看板メニューです。

新潟県産の新鮮な卵を3個使い、素早く半熟状になるように火を通しふわふわに仕上げ、新潟県産のお米と国産の鶏肉と玉ねぎのみを使って作るチキンライスにのせて完成です。

ソースにはケチャップのほかにバターチキンカレーのあいがけです。

食堂もりしげ　ランチ「自慢のオムライス（ビーフシチューのせ）」

自慢のオムライス（ビーフシチューのせ）価格1,380円
※サラダ付き

ランチメニュー（11時30分～14時）

とろとろのお肉は最高。
こちらも看板メニューのオムライスの中でダントツ人気です。

お肉はバラなどさまざまな部位を使った和牛で、炒めたたまねぎにホールトマト、赤ワインなどを加えじっくり6、7時間も煮込んでいます。

おいしい脂を残し極力油分を抜いてあっさり仕上げています。
高齢のお客さんにも好評です。

食堂もりしげ（中央区）

店名	食堂もりしげ
住所	〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山２丁目９−９
電話	025-385-7965
営業時間	11時30分～21時30分
定休日	火曜日 月に一度、日曜か祝日に休日の場合あり
URL	Instagram

食堂もりしげ（アクセス・周辺の地図・場所）