TeNY「新潟一番サンデープラス」の「今すぐ食べたい　専門店のイチ推しグルメ」で、新潟市東区東中島にある「チャーハン亭　佐咲」さんが取り上げられました。食リポは豊岡えりなさんです。

チャーハン亭　佐咲（ささき）
東新潟駅からすぐにあるチャーハンの専門店。
チャーハンの美味しさを多くの人に知ってもらいたいと2019年11月にオープンしました。

チャーハン亭　佐咲の「五目あんかけ炒飯」

五目あんかけ炒飯　価格830円

数ある炒飯の中で一番人気の看板メニューです。

水分量の少ない新潟県内産のお米を使用。

ポイント
お米のパラパラ感を残すため強火で素早く炒める。

五目あんの具材
えび、豚肉、うずら、きくらげ、にんじんなど。

豊岡えりなさん「熱々とろとろ美味しい。食材の旨味すごく出てますし、醤油の柔らかい味わいがするので、なんかほっこりします。炒飯って食感も命だと思っているんですけど、パラパラもしてるんですけど、しっとりさもあってこその炒飯だと思うので、それがすごく出ています。専門店の炒飯だなっていうのをすごく感じます。スプーンが止まらないです。ずっと食べていたくなっちゃいます」

チャーハン亭　佐咲の「ガーリック肉炒飯」

ガーリック肉炒飯　価格800円

にんにくソースで炒められた豚肉を山盛りにした炒飯です。

豊岡えりなさん「もうスタミナ。お肉でガッツリいってご飯も進んで最高です。濃いめのタレいいですね。男性の方は大好きなんじゃないですか。飽きがこない。毎日でも通って食べられるぐらい炒飯が美味しいお店です」

チャーハン亭　佐咲（東区）

チャーハン亭　佐咲（アクセス・周辺の地図・場所）