UX新潟テレビ21『まるどりっ！』（2018年12月1日放送）の『旅してちょうない。』で、新発田市紫雲寺にある『スーパーいまかわ』さんが取り上げられました。

さっそくお店の中に。
カニの甲羅詰めを紹介！

カニの甲羅詰め

『カニを食べるのは大好きだけど、殻剥きが面倒で嫌という方が多く、それならば（甲羅にカニの身を詰めた）このような商品があってもいいのではないか』と開発！

• カニまるっと甲羅詰め　1,280円

すっっごく美味しそう！！

このカニの甲羅詰めは新発田ブランド認定商品に選ばれてます！

カニを蒸しただけなので、カニの味が濃厚！
しかもカニみそがちゃんと下に入ってるんです！

カニまるっと甲羅詰めの商品説明

新鮮なカニをそのまま蒸し上げて加工。
甲羅のカニ味噌の上に、プリップリのカニの身をたっぷりと詰め込み完成。

茹でると旨味が溶け出すので、スチームで蒸され、美味しさをそのまま封じ込めます。

地元紫雲寺の松塚漁港で獲れたワタリガニ、佐渡でとれたズワイガニ・女ガニ・毛ガニを熟練した手さばきで、カニの身を無駄なくむき、ボイルするのではなく自社工場で新鮮なうちにスチームで蒸すという作業でカニの旨みを閉じ込めることに成功。

そのためカニ本来の旨味を楽しめる！
手慣れた女性たちが丁寧にカニの身を取り出し、甲羅に詰めていきます。

面倒な殻剥きが不要！
熟練最多手さばきで、カニの身を丁寧にむき、そのまま食べるられる甲羅詰め。手を汚さずに手軽に食べられると人気の商品です。

原料は地元で獲れた新鮮な活カニのみ。
添加物を一切使用していません。

甲羅詰め1個には、1匹丸ごと分のカニの爪、脚のむき身とさらに濃厚で甘みのあるカニ味噌がたっぷり入ってます。

船上の料理の食べ方を再現したというカニの甲羅詰め。
プリップリの新鮮なカニむき身が楽しめます。
-40℃の瞬間冷凍で宅配販売も可能です。

お取り寄せ　カニまるっと甲羅詰め

佐渡で獲れる海藻アカモク（ギンバソウ）

佐渡産のアカモクという海藻を今川さんが出してくれました。

• アカモクしゃきっとカニ子　498円

冷凍で販売していますが、すぐに溶けるそうです。

酢が少し入っていて、カニの子入りでカニの風味もしているアカモクの海藻はシャキシャキしていてご飯のお供として乗せてもとても美味しいんだとか。

スーパーいまがわ（新発田市・紫雲寺）

25年前にオープン。
地域から愛されるお店で、カニの甲羅詰めは『新発田ブランド認定品』の自信作。

スーパーいまがわ・アクセス（周辺の地図・場所）

新潟いいね！

新発田市にある『スーパーいまがわ』さんです。
こちらで製造販売している『カニまるっと甲羅詰め』がとても話題になっています。
カニは好きだけど、殻剥きや処理が面倒で嫌という方も多いですが、このカニ甲羅詰めは、むき身が甲羅にたっぷり詰まっているので手間なく手軽にカニが食べられます。
カニ味噌もちゃんと入っているのでとても美味しそう。
ぐいっとやりながら食べたいものです！

UX新潟テレビ21『まるどりっ！』旅してちょうない。『スーパーいまがわ（新発田市）』（グルメ）
※画像はスーパーいまがわさんHPより引用