NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、長岡市坂之上町にある「クッチーナ・ヒコ」さんが取り上げられました。

前菜盛り合わせ（コース・単品）

前菜盛り合わせ　価格1,350円

コースでも単品でも食べることができる旬の食材を使った前菜9品の盛り合わせです。

・ホタテとエビのテリーヌ
　素材を活かしたあっさり仕立て、パプリカピューレで色づけ。

・野菜の煮込みカポターナ
　野菜にトマトの甘み酸味が加わり、噛めば口の中に旨味が広がる。　

・カニミソのフラン
・ヤリイカの墨煮
・カキのエスカベッシュ
・自家製ピクルス
・ナスのマリネアンチョビ風
・イチジクとプロシュート
・カプレーゼ

テイクアウトもできる。

国産牛ビーフシチュー

国産牛ビーフシチュー　価格2,640円

とろける食感の肉とソースの相性が抜群。
国産牛を真空低温調理でやわらかくジューシーに仕上げている。
肉の旨味とワインの風味が溶け込んだソースも主役です。

クッチーナ・ヒコ（新潟県長岡市坂之上町）

店名	クッチーナ・ヒコ
住所	〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町２丁目４−８
電話	0258-35-6743
営業時間	11時～21時
定休日	水曜
URL	Instagram

クッチーナ・ヒコ（アクセス・周辺の地図・場所）