BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査　人気の韓国料理店　本場のチーズタッカルビとは」で、新潟市中央区東大通にある「コリアンダイニング　POCHA（ぽちゃ）」さんが取り上げられました。

ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキン　価格1,220円

骨つきの鶏肉に下味をつけ、もち米の粉や、天ぷら粉、ハーブなどの材料をブレンドした粉をたっぷりとまぶす。
フライヤーで揚げて、皿に盛り付けたら仕上げにピリ辛で甘みもある特製ソース（コチュジャンとケチャップがベースの隠し味にイチゴを使用）をかけて完成です。

チーズタッカルビ

チーズタッカルビ　価格1,595円
2人前から注文可。

鶏のモモ肉をほどよい大きさにカットし、肉は叩いて柔らかさ＆味のしみ込み安さをアップさせる。
店主のお母さんは韓国ソウルで人気の20年以上やっているタッカルビ専門店を経営している。
韓国のお母さんに習ったコチュジャン、ニンニク、韓国のしょう油、水あめなど20種類の調味料やハーブを入れて作る秘伝のタレ、タッカルビのプロの味です。
タレをつけて冷蔵庫で3日以上熟成している。

材料は鶏肉、キャベツ、ニラ、玉ネギ、モチなど。

チーズタッカルビ　締めのチャーハン

チーズタッカルビ　締めのチャーハン　+330円

ご飯と秘伝のタレ、ごま油、韓国の海苔とキムチを混ぜ合わせて作るチーズタッカルビ締めのチャーハンです。

コリアンダイニング　ぽちゃ（新潟市中央区東大通）

店名	コリアンダイニング　ぽちゃ
住所	〒950-0087 新潟県新潟市中央区東大通２丁目３−７
電話	025-278-8589
営業時間	17時～0時
定休日
URL

コリアンダイニング　ぽちゃ（アクセス・周辺の地図・場所）