【ハンバーグや限定10食フレンチトーストが人気】cafe＆snack ファミリー　新潟市秋葉区

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市秋葉区にあるお店「cafe＆snack ファミリー」さんが取り上げられました。

cafe＆snack ファミリー

40年ほどスナックとして営業していた店舗の店名と建物はそのままに新しいオーナーがメニューを一新し、2023年3月にオープンしたお店です。

店長　松尾良輔さん

cafe＆snack ファミリーのおすすめメニュー

ナポリタン　価格700円
熱々の鉄板の上にのった喫茶店の定番ナポリタンです。
酸味を飛ばしたケチャップソース、スパゲッティは直径2ミリの太麺です。

クリームソーダ　価格600円
こちらも喫茶店の定番のクリームソーダです。

フレンチトースト　価格800円

ふわふわとろっともっちり厚切りの食パンを使ったこだわりのフレンチトーストです。
仕込みに手間がかかるので1日限定10食です。
アイスとチョコレートソースも付いてます。

ファミリーハンバーグ（Mサイズ）価格1,800円
※ライスとスープ付き
ライスはおかわり自由

Sサイズ（180g）価格980円
Mサイズ（360g）価格1,800円
Lサイズ（540g）価格2,700円

ハンバーグのタネは和牛と深雪もち豚を5：5の割合です。
香りの決め手は赤ワイン、ホワイトマッシュルームの旨味の特製ハンバーグソースのデミグラスソースです。

深雪もち豚（ふかゆきもちぶた）とは、新潟県魚沼市で育てられたブランド豚の一種です。
雪深い地域で、越後三山から流れる清水と抗生物質を含まない安全な飼料を与え、肉質はきめ細やかで柔らかく、甘みとコクがあります。
深雪もち豚は、新潟県の銘柄豚の中でも人気が高いです。