新潟パンケーキ

上越市大町雁木通りの冬の風物詩 大根干し

野菜

UX新潟テレビ21「ナマ+トク」12月12日放送の情報です。

池川Dの「今行っとけ」は上越市から生中継です。

とても天気がよくていいですね。

大町雁木通りにお邪魔しています。

12月4日から大根干しを行っています。

しばらく途切れていましたが、4年前から復活しました。

冬の風物詩

街なみFocus理事長 高野恒男さん「昔からの冬の保存食で縄でくくり白い大根をすだれ状に干し、冬の風が当たり1週間経つと縄と区別がつきにくいほど小さくなりよく干されました」。

越後高田雁木ねっとわーく
「越後高田・雁木ねっとわーく」は、江戸時代から今日まで、人々の暮らしを守り続けてきた高田の雁木の保存と活用を、全市民の活動に拡大し、上越市の施策への提言を行うために設立されました。

県外の方など冬の景観と喜ばれています。

切り干し大根の料理を作っていただきました。とても美味しそうでした。

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