【ふわふわ泡スープの鶏そばが食べられるお店】鶏そば縁道(ラーメン)新潟市東区

ふわふわラーメンの鶏そばが食べられるお店 鶏そば縁道 新潟市東区ラーメン

BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 泡いっぱい 激うまラーメンを捜査」で、新潟市東区にある「鶏そば縁道」さんが取り上げられました。

鶏そば縁道
店内は和モダンで男女問わず人気。
泡いっぱい激うまラーメンが食べられるお店です。

店長 遠藤真哉さん

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和出汁中華そば

和出汁中華そば 価格780円

見た目がきれいで上品なラーメン。
スープは、鰹節と昆布のみの魚介でさっぱりとした味わい。

ふわふわ泡スープの鶏そば

鶏そば 価格880円

鶏の首、胴殻、小骨、足などの部位が入ったスープ。
ポイントは脂分が少ない小骨から入れる。
二段重ねしょう油を使用していて、6種類の乾物を煮込んで作ったかえし。
かえしとスープを合わせたらブレンダーで泡立てたらふわふわスープのラーメンが完成です。

〆にはダイブ飯

ダイブ飯 価格120円

鶏そばラーメンの〆におすすめ。
ごはんの表面は火で炙ったチーズになっている。

スープに飯をダイブして食べる。

鶏そば縁道(新潟市東区)

店名鶏そば縁道
住所〒950-0852 新潟県東区石山5丁目1−25
電話025-385-6263
営業時間11時~14時30分
17時30分~20時30分
定休日不定休
URLInstagram

鶏そば縁道(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市東区にある「鶏そば縁道」さんです。
今回のおすすめ
あわあわラーメン鶏そばをご紹介しました。

出典元:BSNさん(なじラテ。)、お店:鶏そば縁道さん(新潟市東区の泡泡ラーメンが食べられるお店)、画像出典元:鶏そば縁道さんInstagramより

ラーメン
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