【エビパスタやオムライス、花束のようなパフェが食べられるお店】イタリアンカフェ　ブーケ　新潟市西蒲区巻甲

BSNさん「なじラテ。」の「新潟の気になるグルメ　にいがたグルメ大捜査」で、新潟市西蒲区にあるお店「イタリアンカフェ　ブーケ」さんが取り上げられました。

イタリアンカフェ　ブーケ

気軽に入ってほしいということでイタリアンカフェにしています。
ドリアやピザなど種類豊富。
ユニークな店主が作るオムライスや花束のような美しいパフェが食べられるお店です。

店主　竹野信吾さん

看板メニュー「オムライス」

オムライス　価格1,350円

溶かしバターに溶き卵を流し込む。
卵で自家製トマトソースのライスを包み込むスタイルです。
仕上げに自家製のトマトクリームソースをかけて完成です。
オムライスの中にチーズが入っています。

エビのトマトソースパスタ　価格1,350円

エビのうま味が入った氷を作る。
凍らせることでよりうま味を凝縮しています。
具材をニンニクオイルで炒める。
エビ氷は1個で十分なうま味あり。
自家製トマトソースを加えて、ソースとパスタを絡めてエビなどの具材を盛り付けて完成です。