Negiccoさんオリジナル・アルバム『MY COLOR』リリース

麺や真登 白ワインで煮込んだ煮玉子が旨い!塩ラーメン 長岡市

ラーメン
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NST Niigata Smile TV「ネギークリスマス」12月23日放送の情報です。

「新潟グルメをNegiccoが食い尽くす」で紹介されたラーメン屋さんです。

Negicco Naoさんと横内美紗アナウンサーが向かった先は長岡市にあるラーメン店。

WEEK片山編集長によると

  • 店内がスタイリッシュな人気店
  • アレは食べる価値があります。

アレってなに?気になりますね。

店内はスッキリして清潔感があります。お昼時には行列ができるほどの人気店なんだそうです。放送しちゃったからもっと混んじゃうかな。

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麺や真登(めんやまさと)

住所:長岡市喜多町797
代表:須田真登さん

クリスマスでもオススメしたい麺や真登のラーメン

  • 薫る塩ラーメン半熟煮玉子入り 800円

魚と鶏のダシ、エビも香る塩味ベースのスープです。

そして、アレとは?

煮玉子。あるもので煮込まれた玉子なんだそうです。

あるものとは、白ワイン。

白ワインで煮込まれた玉子です。

白ワイン感は玉子で、チキン感はスープでクリスマスを感じられるラーメンということでした。

またチャーシューは真空低温調理チャーシューなので独特の弾力になるんだそうです。

場所、周辺の地図

旨そうですね!

ぜひ1杯食べてみたいと思います。

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