麺や真登 白ワインで煮込んだ煮玉子が旨い!塩ラーメン 長岡市

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NST Niigata Smile TV「ネギークリスマス」12月23日放送の情報です。

「新潟グルメをNegiccoが食い尽くす」で紹介されたラーメン屋さんです。

Negicco Naoさんと横内美紗アナウンサーが向かった先は長岡市にあるラーメン店。

WEEK片山編集長によると

  • 店内がスタイリッシュな人気店
  • アレは食べる価値があります。

アレってなに?気になりますね。

店内はスッキリして清潔感があります。お昼時には行列ができるほどの人気店なんだそうです。放送しちゃったからもっと混んじゃうかな。

目次

麺や真登(めんやまさと)

住所:長岡市喜多町797
代表:須田真登さん

クリスマスでもオススメしたい麺や真登のラーメン

  • 薫る塩ラーメン半熟煮玉子入り 800円

魚と鶏のダシ、エビも香る塩味ベースのスープです。

そして、アレとは?

煮玉子。あるもので煮込まれた玉子なんだそうです。

あるものとは、白ワイン。

白ワインで煮込まれた玉子です。

白ワイン感は玉子で、チキン感はスープでクリスマスを感じられるラーメンということでした。

またチャーシューは真空低温調理チャーシューなので独特の弾力になるんだそうです。

場所、周辺の地図

旨そうですね!

ぜひ1杯食べてみたいと思います。

※本記事に記載されている価格や情報は、執筆当時のものです。現在は変更されている場合がありますので、最新情報についてはお店の公式サイトや直接お問い合わせください。

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