【名物タンシチュー】ピーア軒 新潟市中央区白山浦

TeNYさん「新潟一番」の「お国自慢! 身もココロもあったまるホットグルメ」で、新潟市中央区白山浦にある「ピーア軒」さんが取り上げられました。
食レポは久保田紗也加さん。

ピーア軒

創業大正12年の名物のタンシチューが食べられる洋食レストランです。
店名は創業者の実家が梨の商いをしていたことに由来。
イタリア語で梨の「ペーラ」から名付けた。

マネージャー 廣田辰巳さん

目次

タンシチュー

タンシチューセット(120g)価格2,800円

※スープ、サラダ、ライスまたはパン、ドリンク付き

ポイント
5日間かけて煮込まれた牛タンとデミグラスソースのタンシチューです。

久保田紗也加さん「やわらかい。舌の上でとろけていくたびに旨味が広がりますね。手間暇かけた味わいが心にしみわたります」

季節によって味に変化がでないように伝統を守って提供されている。

伝統の村上牛のビーフカレー

村上牛のビーフカレーセット
価格 昼:950円
※サラダ&スープ
価格 夜:1,400円
※サラダ&スープ&ドリンクまたはデザート

取り寄せ商品
ビーフカレーソース(2.5人前)価格1,500円~

村上牛のビーフカレー

お肉は村上市で生産される黒毛和牛の村上牛を使用。
肉を炒めた後に出る肉汁も無駄にしません。
丸一日じっくりと煮込んでいく。
カレールウもニンジンやタマネギが溶けるまで煮込みます。
10年前から時代に合うようにグレードアップを重ねてきた村上牛のビーフカレーです。
お米は新潟県産コシヒカリです。

ピーア軒のデリバリー(冷凍)

ドリア(ビーフカレー、海老きのこ)各650円

電子レンジで温めるだけで食べられる。
食器を洗う必要もない商品と好評です。

マネージャー 廣田辰巳さん「家庭でうちの料理を囲んで温かい雰囲気で召し上がって頂きたいです。ひとりで留守番をされるお子様が電子レンジで簡単に温められる商品もご用意しています。一瞬というか食べている時だけでも温かい気持ち幸せな気持ちになってほしいという思いがあります」

ピーア軒(新潟市中央区白山浦)

店名ピーア軒
住所〒951-8131 新潟県新潟市中央区白山浦1丁目631−4
電話025-266-1661
営業時間11時30分~13時30分
17時~20時30分
定休日日曜
URLピーア軒

ピーア軒(アクセス・周辺の地図・場所)

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