TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「和食に洋食、中華にアジアン料理まで！新店舗特集　新潟県内各地、話題のお店が一挙集結！続々オープン！話題の新店グルメ」で、秋葉区新津本町にあるお店「ROU ANN PULAR（ローアンプラー）」さんが取り上げられました。

蒸し鶏のフォー

蒸し鶏のフォー（単品）価格650円

スープは真面目にやっています。
その日煮込んだ感じをみて、野菜の量を変えたりスパイスの量を変えたり、煮込んでいくので昼と夜のスープではスパイスの香りが強くなり味は全く違くなります。
ヌクマムをかえしとして使うのもお店の特徴です。

ヌクマムとは、魚介類に塩を加えて発酵させた食品の一種で、熟成させたものの浸出液をヌクマムと呼ぶ。

トムヤムフォー

トムヤムフォー（単品）価格850円

ベトナムとタイを融合させた変わり種メニューです。

ROU ANN PULAR（新潟市秋葉区新津本町）

ROU ANN PULAR（アクセス・周辺の地図・場所）