TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「なのにグルメ」で、三条市居島にある「そば処 今泉」さんが取り上げられました。
そば処 今泉
創業50年以上の老舗そば屋。
毎日手打ちで作る茶そば。
そば粉で作るピザが食べられるお店です。
店主 今井重行さん
目次
天ざる
天ざる 価格1,500円
毎日手打ちする茶そば。
長野の蕎麦粉を使用。
緑がキレイな茶そばと、地元の野菜を使った天ぷらのセットです。
そば屋なのに「ピザ」
そば粉のピザ 価格850円
蕎麦粉を使ったピザです。
店主の息子の大介さんがイタリア料理を学んで帰ってきて、そば粉を使用したピザを提案してきたのでお店で出すことにしました。
長野産そば粉「寒晒」を100％使用したピザ生地にチーズたっぷりのそば香るピザです。
そば粉のガレット（750円）もあります。
そば処 今泉（新潟県三条市居島）
| 店名 | そば処 今泉 |
| 住所 | 〒955-0066 新潟県三条市居島７−１４ |
| 電話 | 0256-33-2504 |
| 営業時間 | 11時～21時 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合は翌日） |
| URL |
そば処 今泉（アクセス・周辺の地図・場所）
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