【会席料理が食べられる和食店】ついしん手紙　新潟県新発田市中央町

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新発田市中央町にある「ついしん手紙」さんが取り上げられました。

特別会席6,600円　お食事

アスパラガスの土鍋御飯　天ぷら添え
※6月の献立です。

アスパラガスの天ぷら
衣が薄めのほどよく火が通ったホクホク食感です。

アスパラガスの土鍋御飯
アスパラガス本来の味を際立たせるため蒸すのみ。
濃い味の細身アスパラガスと鯛ダシの相性抜群です。

特別会席6,600円　お肉料理

新発田牛の炭火焼き

新発田牛の炭火焼き
新発田牛が食べていた牧草と同じ物で燻製しています。

手間をかけて作る。
焼いてから燻製にする理由は、背景の見える料理をしっかり作りたいという思いです。

ついしん手紙（新潟県新発田市中央町）

店名	ついしん手紙
住所	〒957-0053 新潟県新発田市中央町３丁目５−７
電話	0254-21-2950
営業時間	ランチ　11時45分～13時30分 ディナー　18時～21時15分
定休日	日曜、第1、3月曜
URL	ついしん手紙

ついしん手紙（アクセス・周辺の地図・場所）