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【芸術的ラーメンのお店】麺屋 坂本01 新潟駅前店 中華そば ミシュランガイド掲載店 新潟市中央区花園

ミシュランガイド新潟2020特別版 ビブグルマンのラーメン店 中華そば 麺屋 坂本01 新潟駅前店ビブグルマン
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UX新潟テレビ21さん「ナマトク」の「トクおし! 絶品の名店が続々!ミシュランが認めた新潟ラーメン ミシュラーメン」で、新潟市中央区花園にある「麺屋 坂本01 新潟駅前店」さんが取り上げられました。食リポは小池れいあさんです。

麺屋 坂本01 新潟駅前店
目でも楽しむ芸術的ラーメン。
ミシュランが認めた絶品の名店です。
ミシュランガイド新潟2020特別版「ビブグルマン」に認定されたお店です。

店長 渡辺昴さん

ミシュランガイド新潟2020特別版に載っているラーメン店は27店舗あります。

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麺屋 坂本01 新潟駅前店「中華そば」

中華そば 価格700円

このラーメンに使われているのは牛脂です。
豚の脂と比べて深みがある甘さが特徴です。
タマネギのみじん切りとブドウ山椒がトッピングされています。
麺は四角い自家製麺です。

ブドウ山椒
和歌山県の特産で高級な山椒です。
芳醇で濃厚な味わいで香りはさわやかです。

麺屋 坂本01 新潟駅前店(中央区)

店名麺屋 坂本01 新潟駅前店
住所〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園1丁目7−10
電話025-250-7767
営業時間日~木 11時~14時 / 18時~21時50分O.L.
金土 11時~14時 / 18時~24時50分O.L.

麺屋 坂本01 新潟駅前店(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市中央区花園にある「麺屋 坂本01 新潟駅前店」さんです。
ミシュランガイド新潟2020特別版に掲載されているラーメン店です。
今回のおすすめ
中華そばをご紹介しました。

出典元:UX新潟テレビ21さん(ナマ+トク)、小池れいあさん、お店:麺屋 坂本01 新潟駅前店さん、画像出典元:

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