NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、五泉市赤海にある「さらい」さんが取り上げられました。
さらい（キャラバン居酒屋）
2020年12月オープン。
肉バル キャラバンの2号店。
コンテナのお店ですが、店内は古材を利用し古民家のような落ち着いた雰囲気。
自慢の貝出汁料理と全国から集めた厳選素材を提供。
店長 白井凌さん
目次
貝出汁らぁめん
貝出汁らぁめん
価格 ランチ 850円/ディナー 935円
貝の出汁が効いた海薫るラーメンです。
4種類の貝や2種類の塩など厳選素材のこだわりスープ。
低加水のモチモチ麺が味わい深いスープとよく絡む。
低加水とは、麺の水分量が少ないためスープを吸収しやすく絡みやすい、小麦粉の風味をより強く感じれるのが特徴です。
貝出汁、魚介で味付けされたチャーシューがたまりません。
貝出汁を使ったおでんも人気！
おでん
貝出汁のおでんも人気です。
出汁のうま味を吸った具材がおいしい。
全国のおいしいもの集合
長崎県
極厚ハムカツ（1個）価格605円
長崎の雲仙ハムを使用 食べ応えのある分厚いハムカツです。
茨城県
とんでもない鯖 価格660円
越田商店さんのとんでもない鯖という干物を使用 とんでもない脂と旨味が溢れ出す。
静岡県
もち豚炊き餃子 価格605円
浜松の餃子 焼きでも水餃子でもなく、貝出汁で炊いた新感覚餃子です。
さらい（新潟県五泉市赤海）
| 店名 | さらい |
| 住所 | 〒959-1821 新潟県五泉市赤海５９９−１ |
| 電話 | 0250-47-4660 |
| 営業時間 | 11時30分～13時30分 18時～23時 土・日 18時～0時 |
| 定休日 | 月曜 |
| URL | さらい キャラバン居酒屋部 |
さらい（アクセス・周辺の地図・場所）
