BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査 次世代あっさりラーメン」で、新潟市江南区にある「ラーメン屋 モン吉」さんが取り上げられました。
ラーメン屋 モン吉
ラーメンインスタグラマー 僧侶 乙川大樹さんが選ぶ
3位 センスの塊！至極の一杯です。
店主 関塚直樹さん
今回のおすすめ
麺がパツパツ？です
目次
ラーメン屋 モン吉「塩ラーメン」
塩ラーメン 価格730円
店主のこだわりが詰まった1杯。
主な具材はチャーシューとメンマのみシンプルな塩ラーメンです。
麺は自分のスープに合った麺はこだわりの強力粉と卵白の粉をブレンドした自家製麺です。
スープは動物系と和風だしを合わせたダブルスープです。
昆布、煮干し、サバ節などをあえて強火＆撹拌しながら出汁を抽出しています。
ラーメン屋 モン吉（江南区）
| 店名 | ラーメン屋 モン吉 |
| 住所 | 〒950-0211 新潟県新潟市江南区横越川根町４丁目１４−２０ |
| 電話 | 025-250-7587 |
| 営業時間 | 11時～15時 17時30分～21時 |
| 定休日 | 木曜 |
| URL |
ラーメン屋 モン吉（アクセス・周辺の地図・場所）
