TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメン・妙高はねうまライン（上越市直江津～妙高高原）・妙高高原駅周辺のラーメン店」で、妙高市関川にある「霧下そば　やぶ」さんが取り上げられました。

霧下そば　やぶ
妙高高原駅から徒歩10分。
創業当時から蕎麦とラーメンの2枚看板です。

霧下そば
冷涼な高原で栽培され風味の良さが特徴です。

2代目主人　星昭二さん　

今回のおすすめ
蕎麦屋さんの絶品ラーメンです。

霧下そば　やぶ「中華そば」

中華そば　価格600円

麺は自家製麺で128層のミルフィーユ麺。
うるめいわしの煮干のとんこつ出汁スープです。

星昭二さん
「一から十まで自分たちで作り上げていく。お客様に愛される味を守っていくということを徹底して私が来て38年言われ続けて守ってきました」

霧下そば　やぶ「天ぷら中華」

天ぷら中華　価格850円

旬の食材を使ったこだわりの天ぷらと中華そばです。

霧下そば　やぶ（妙高市）

店名	霧下そば　やぶ
住所	〒949-2112 新潟県妙高市大字関川７２０−１
電話	0255-86-2146
営業時間	11時～14時 17時～20時
定休日	火曜

霧下そば　やぶ（アクセス・周辺の地図・場所）