TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ぶらり途中下車のラーメンの旅　羽越本線（新潟市秋葉区　新津駅～秋田県秋田市　秋田駅）新発田駅周辺のラーメン店」で、新発田市富塚町にある「中華そば 金ちゃん 新発田店」さんが取り上げられました。

中華そば 金ちゃん 新発田店
山形の人気店が新潟初上陸。
山形を中心に全国に13店舗ある人気店ののれん分けです。

特製中華そば

特製中華そば　価格950円

阿波尾鶏という高級な地鶏を数時間炊いた清湯スープに伝統の醤油ダレが合わせられたスープです。
大量のお湯が張られた五右衛門釜で麺を泳がせ、ストレスがかかりにくい平ざるで湯切りをします。

麺は中太麺で、直前に揉み込んでウエーブをかけスープを絡みやすくしています。

辛みそラーメン

辛みそラーメン　価格700円

辛みが抑えられた唐辛子を中心にはちみつの甘味など数多くのスパイスが加えられていています。
辛いのが苦手な方も少しずつ溶かして食べるのがオススメ。

中華そば 金ちゃん 新発田店（新潟県新発田市）

中華そば 金ちゃん 新発田店（アクセス・周辺の地図・場所）