BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査　お肉レストランの逸品を捜査」で、新潟市東区にある「お肉料理の小さなレストラン　にく祥（にくよし）」さんが取り上げられました。

お肉料理の小さなレストラン　にく祥
2020年2月29日オープン。
黄色の内装で暖かい雰囲気の店内です。

店主　酒井豊さん
高校卒業後、県内外のホテルで中華料理などを学ぶ。
およそ35年前に食肉卸売業をはじめました。
料理の腕と食肉の知識を人生かけて挑戦したい。

今回のおすすめ
これが一人前！？巨大なローストチキンです。

お肉料理の小さなレストラン　にく祥「鶏モモの甘辛山賊焼き」

鶏モモの甘辛山賊焼き　価格858円

持ってみるとすごく大きいことがわかるローストチキンです。
巨大な鶏もも肉はなんと500g以上！

低温でじっくり加熱した鶏もも肉のお肉はすごくジューシーで、ふっくらしていて、噛みしめた瞬間に肉汁があふれます。

なんと言ってもソースが絶品！
2種類の唐辛子、味噌、しょうゆ、酒、にんにくなどで作った甘辛ソースは、とろみがあり甘さと辛さのバランスが絶妙なんです。

ソースは2種類　オニオンソースも選べます。

テイクアウト　価格734円

テイクアウトもできます。

なぜこんなに大きなお肉が手に入るかというと、実は本業が食肉卸売業なんです。
ホテルやスーパーなどの食肉を扱うお肉のプロでした。

お肉料理の小さなレストラン　にく祥「ビーフ100％ハンバーグ」

ビーフ100％ハンバーグ（200g）価格1,078円

こちらもオススメ！
自家製デミグラスソースで食べる牛もも肉のうま味がダイレクトに伝わるハンバーグです。

お肉料理の小さなレストラン　にく祥「越の乙女牛　ビーフシチュー」

越の乙女牛のビーフシチュー（150g）価格1,518円

ビーフシチューですが、主役はお肉。
越の乙女牛を存分に味わって欲しいと生まれたメニューです。

4時間煮込んだ肩ロースと赤ワインをたっぷり使用した大人風味のデミグラスソースの絶品ビーフシチューです。

お肉料理の小さなレストラン　にく祥（東区）

店名	お肉の小さなレストラン　にく祥
住所	〒950-0862 新潟県新潟市東区竹尾４丁目１０−８
電話	025-385-7629
営業時間	11時30分～14時 17時～21時

お肉料理の小さなレストラン　にく祥（アクセス・周辺の地図・場所）