【栃尾ワイン】ワイン農家の台所　葡萄の杜　新潟県長岡市栃尾

BSNさん「なじラテ。」の「中澤卓也の手を握っていいですか？」で、長岡市栃尾にある「ワイン農家の台所　葡萄の杜」さんが取り上げられました。

ワイン農家の台所　葡萄の杜

ブドウ農家「栃尾農園」直営のワインレストランで極上のランチやディナーが楽しめるお店です。
20年前に使われなくなった畑を利用しワイン用のブドウづくりを始める。
栃尾ワインの名前のT100Kは、栃尾・100％・ケルナー（葡萄の品種）という意味です。

店長　奈良場晃大さん

栃尾ワイン　T100K

グラスワイン　価格500円
ボトル　価格2,400円

スッキリとした味わいにブドウの香りが強いワインです。

100％自社ブドウを使っているので、単一品種ケルナーしか使っていない。
毎年天候条件も変わってくるので年の違いを楽しめるのが栃尾ワインT100Kの魅力です。

ボンゴレビアンコ　価格1,000円
（サラダ、ドリンク付き）
グラスワイン　価格500円

ボンゴレビアンコにはグラスワイン分くらい使っているので口に入れた瞬間ワインの香りがする。
※アルコールは熱で飛ばしています。

ローストビーフのベーグルサンド　価格800円
（ポテト、ドリンク付き）

ローストビーフのベーグルサンドのソースにもワインが使われている。

店長「自分たちで栃尾で醸造ができる施設を作ろうと思って今がんばっているところ。本当の意味で栃尾ワインといえるようなものになると思って。長岡の地域に一番最初にできるワイナリーとしてなんとか頑張っていこうと思っています」

栃尾ワインT100Kは2021年11月18日に解禁されます。
それに伴い栃尾ワインT100Kの魅力を知ってもらうためイベントを開催予定です。

お知らせ
リリースから1カ月、お得なイベントを開催！
詳しくは葡萄の杜さんのInstagramをご覧ください。