TeNYさん「新潟一番サンデープラス」の「ラーメン王国新潟　話題の新店舗」で、新潟市中央区南笹口にある「麻婆会館　南笹口店」さんが取り上げられました。

青麻婆麺

青麻婆麺　価格980円

青唐辛子ペーストが表面に散りばめらている。
絹ごし豆腐、アサリのむき身、豚肉などを特製の塩ダレなどで味を整えながら餡に仕上げる。
麻婆麺に合うように鶏の旨味を前面に出した清湯スープです。

店長　尾川さん「塩味に合った青唐辛子の青々しい爽やかな味はうちでしか食べられないので、好きな人はよく食べに来ていただけます」

真麻婆麺

真麻婆麺　価格880円

真っ赤な色は、秘伝の山椒オイル、香辣油（シャンラー油）、豆板醤などを使い心地よい辛さとしびれの真麻婆麺です。

半ライス　価格130円

半ライスを麻婆丼にして食べるのもおすすめです。

麻婆会館　南笹口店（新潟市中央区南笹口）

麻婆会館（アクセス・周辺の地図・場所）