【お食事処 市玄(新潟市中央卸市場 内)】豪快!マグロの頭で出汁をとる、あさっぱらーめん 新潟市江南区茗荷谷

お食事処 市玄 新潟市中央卸市場にあるラーメン・寿司・海鮮丼が食べれるお店 新潟市江南区ラーメン

BSNさん「水曜見ナイト」の「新潟 冬の極上海鮮丼作り」で、新潟市・中央卸売市場にある「お食事処 市玄」さんが取り上げられました。

お食事処 市玄
高級魚マグロの頭を丸々と使って出汁をとったラーメンが食べられるお店です。
海鮮丼、握り寿司もあります。

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あさっぱららーめん

あさっぱららーめん 価格690円

朝市場からマグロの頭を仕入れて、丸々寸胴に入れて出汁をとり、とんこつスープと合わせて完成です。

まぐろのうま味がちゃんと感じられる生臭さがまったくないおいしいスープ。

6時から市場関係者が利用(一般開放は8時から)

あさっぱ背脂らーめん

あさっぱ背脂らーめん 価格770円

背脂を合わせたがっちりラーメンです。

あさっぱ寿司セット(ラーメンセット)

あさっぱ寿司セット 価格1,300円

ご主人が自ら握る寿司とラーメンのセットです。

寿司6貫、あなごは超でかいです。

それでこの価格は安いですね。

お食事処 市玄(新潟市江南区)

店名お食事処 市玄
住所〒950-0114 新潟県新潟市江南区茗荷谷711
電話025-257-6919
営業時間6時~14時
定休日日・水曜
URLお食事処 市玄

お食事処 市玄(アクセス・周辺の地図・場所)

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新潟市江南区茗荷谷の新潟市中央卸市場 内にある「お食事処 市玄」さんです。
今回のおすすめ
高級魚マグロの頭で出汁をとった、あさっぱらーめん、握り寿司をご紹介しました。

出典元:BSNさん(水曜見ナイト)、お店:お食事処 市玄さん、画像出典元:お食事処 市玄さんHPより

ラーメン
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