【大人のオムライス（ランチ）8割以上注文】パスト・エ・リクオーレKAMOME　新潟市西区小針

BSNさん「なじラテ。」の「新潟グルメ大捜査」で、新潟市西区小針にある「パスト・エ・リクオーレ KAMOME」さんが取り上げられました。

パスト・エ・リクオーレ　KAMOME

ベテラン店主が作るふわとろ洋食、お客さんの8割が注文するオムライスが食べられるお店です。
看板メニューは、オムライスの他にも、和牛ビーフシチュー（1,980円）、鹿のミートスパゲッティ（1,430円）があります。

店主　五傅木幸洋さん
新潟や東京のホテルで働き料理歴35年以上のベテラン店主

KAMOME特製プリン

KAMOME特製プリン　価格330円

80度のスチーム釜で70分がベストで、とろけるプリンに仕上がります。

大人のオムライス（ランチセット）価格1,300円

オムライスの作り方
ご飯にケチャップと自家製トマトソースをたっぷり加え、強火で炒めて全体に馴染ませる。

新潟県産の卵を使い、生クリームを混ぜ合わせる。
牛乳だとさらっとしてしまうので、生クリームでフワッとさせる。
ふわとろにするため弱火にするチーズを加え玉子を巻いたらケチャップライスの上にのせて、仕上げにこだわりのデミグラスソースをたっぷりかけて完成です。