【北京ダック、陳麻婆豆腐が食べられる中国料理のお店】ビリビリバーシノワ　新潟市中央区東大通

NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新潟市中央区東大通にあるお店「ビリビリバーシノワ」さんが取り上げられました。

ビリビリバーシノワ

2020年オープン。
本格中国料理とおいしいお酒が楽しめるお店です。

料理長　角田陽一さん
四川料理が得意なので本格的な中国料理と国産のウイスキーも取り揃えているので、バーとしても楽しんでもらえます。

憧れの高級中国料理「北京ダック」

北京ダック（1カット）価格880円

高温の油で肉の皮目をパリパリに仕上げます。

北京ダックの食べ方
１．皮目を下にして生地に
２．自家製みそダレを塗る
３．きゅうりとネギの薬味をのせる
４．手前をまず巻いて横を下りくるくる巻き上げたら出来上がり。

ビリビリ陳麻婆豆腐　価格1,320円

辛さと山椒の爽やかさ、とろとろの豆腐が後引く美味しさ。

お店のオリジナルカクテル

山椒を漬け込んだウイスキーで作るオリジナルハイボールです。

チャイニーズキャラメルアイス　価格715円

バニラやナッツ、キャラメルのアイスをデザートに。