燕市分水にある「菓子工房ホカリ（ホカリ菓子舗）」さんは、100年以上の歴史を持つ老舗菓子店です。4代目店主が引き継ぎ、地元の人々に愛され続けています。こちらのお店はUX新潟テレビ21さん「まるどりっ！UP（旅してちょうない。）」で紹介されました。

お店の名物は「無花果羹」で、その他にも「モカロール」や「チョコロール」が人気です。また、「おいらんモナカ」という分水らしいお菓子も販売しています。

そして今回の注目のお菓子は、「コーヒーあずきシュー（170円）」です。これは、コーヒー味のカスタードクリームにあずきと生クリームを合わせたシュークリームです。店主が自分が食べたいものを作った結果、この組み合わせになりました。

燕市分水の老舗菓子店「ホカリ菓子舗」

ホカリ菓子舗さんは、伝統的な和菓子から斬新な洋菓子まで、幅広い商品を提供しています。新潟市燕市分水に訪れた際は、ぜひお店にお立ち寄りください。