NSTさん「スマイルスタジアム」の「グルット」で、新発田市真野原にある「CERISIER（スリズィエ）」さんが取り上げられました。
CERISIER
2021年5月にオープン。
NYの三ツ星フレンチで修業した店主が作る完全予約制のフランス料理店です。
店名のスリズィエはフランス語で桜の花という意味です。
完全予約制（11時～22時の間）
昼 5,000円 or 10,000円
夜 10,000円 or 15,000円
店主 花野洋一さん
NYフレンチ「ダニエル」で修業
目次
CERISIER10,000円ディナーコース
CERISIER10,000円ディナーコース
季節地野菜のテリーヌ
野菜の甘みの後に出汁の風味がする。
ジュレに和風の出汁を使い、ソースに醤油を使用している。
店主は野菜と会話をしながら作っています。
野菜作りを学ぶために種から育てている。
新発田牛のフィレ肉
にいがた和牛の新地域ブランド「新発田牛」を使っています。
CERISIER（新潟県新発田市真野原）
| 店名 | CERISIER （スリズィエ） |
| 住所 | 〒957-0233 新潟県新発田市真野原５４６ |
| 電話 | 070-4293-6531 |
| 営業時間 | 完全予約制 11時～22時 |
| 定休日 | 不定休 |
| URL |
CERISIER（アクセス・周辺の地図・場所）
