【あがの豚丼・貝出汁塩ラーメンが食べられるお店】さらい(居酒屋・ランチ)新潟県五泉市赤海

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BSNさん「なじラテ。」の「にいがたグルメ大捜査」で、五泉市赤海にある「さらい」さんが取り上げられました。

さらい

やり過ぎランチの居酒屋。
店主こだわりのブランド豚丼&貝ラーメンが食べられるお店です。

オーナー 大湊貴裕さん

目次

あがの豚丼

あがの豚丼 純白のビアンカの豚丼 さらい 新潟県五泉市
出典元:さらいさんInstagramより

あがの豚丼(大盛り)価格1,298円(並858円)
(味噌汁、おしんこ付き)

阿賀野市のブランド豚、純白のビアンカを贅沢に使った豚丼です。
ご飯は昆布と一緒に炊き、旨味をプラスしている。
ご飯にタレが染みて美味しい。

貝出汁 塩ラーメン

貝出汁ラーメン さらい(居酒屋)新潟県五泉市
出典元:さらいさんInstagramより

貝出汁 塩らぁめん 価格900円

スープは、ホンビノス貝、カキ、アサリ、シジミ、ハマグリ、イタヤ貝、ホタテ、乾物などから出汁を取ったこだわりの貝スープと徳島県のブランド鶏・阿波尾鶏を使ったスープのWスープに貝の旨味も一緒に入っているタレと香味油を合わせています。
麺は中細麺、ホンビノス貝やチャーシュー、煮玉子などをトッピングしたら完成です。

ポイント
貝と鶏の旨味が詰まった奥深いスープ。
こだわりの中細麺はスープとベストマッチ。

なぜ貝にこだわった?
「貝は二日酔いに効くというので、二日酔いにならず翌朝迎えられればいいなと思ったので」
夜は居酒屋さんならではの理由でした。

さらい(新潟県五泉市赤海)

店名さらい
住所〒959-1821 新潟県五泉市赤海599−1
にいつフードセンター五泉店駐車場
電話0250-47-4660
営業時間昼 11時30分~13時30分
夜 18時~23時
定休日月曜
URLInstagram

さらい(アクセス・周辺の地図・場所)

貝出汁ラーメン さらい(居酒屋)新潟県五泉市

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